Spickzettel für Charcuterie Board

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Ihr! Am Samstag, wie in zwei Tagen, gehe ich zu meinem ersten offiziellen gesellschaftlichen Treffen seit März 2020. Während ich definitiv ein wenig besorgt bin, dass ich mich nicht daran erinnern werde, wie ich mit Freunden und Lieben mit IRL umgehe (was mache ich mit meinen Armen?), habe ich keine Bedenken, was ich mitbringen werde. Denn ich habe mein neues Lieblings-Gastgebergeschenk, auf das ich mich den ganzen Sommer und sogar während der Weihnachtszeit verlassen werde. Was ist, fragen Sie? Dieses brillante Goverre Charcuterie Board, was das Bauen einer Fleisch- und Käseplatte für zu Hause so einfach macht, wie einer Malen-nach-Zahl zu folgen.

Die Idee kam Shannon Zappala und Regan Kelaher eines Abends, als Shannon an der Reihe war, ihre Freunde zu beherbergen und die beiden sich verzweifelt fertig machten. Shannon suchte schnell auf Pinterest nach Inspiration für Charcuterie-Boards und war überwältigt. „Ich liebe die Art und Weise, wie ein Charcuterie-Board selbst die ungezwungensten Zusammenkünfte unterrichtet, aber eine Zusammenstellung, die wunderschön aussah, verursachte bei mir Angst. Ich starrte auf dieses leere Brett und wusste nicht, wo ich anfangen sollte“, sagt Shannon.

Während die Freunde darum kämpften, wohin die Oliven gehen und wo die Nüsse leben sollten, sprachen sie darüber, wie viel einfacher es wäre, wenn jeder Gegenstand seinen eigenen Platz hätte. „Wie bei jedem Rezept liebe ich es, etwas Einfaches und Leichtes zu haben – besonders wenn das Ergebnis köstlich und schön ist“, sagt Regan. Die Frauen sind bereits Unternehmerinnen (sie sind die Gründerinnen von Goverre, die Weingläser mit Silikonhüllen herstellt), also haben sie es selbst in die Hand genommen: Sie haben eine spülmaschinenfeste Tafel mit leicht zu befüllenden Fächern als Orientierungshilfe entwickelt. Party-Gastgeber müssen die Abschnitte nur mit dem füllen, was sie zur Hand haben. Hier Mandeln, dort Cracker, dort Käsewürfel … so einfach wird es wirklich!

Das Board kam gerade heraus und ehrlich gesagt, als ich es zum ersten Mal sah, war ich sauer, dass ich nicht früher daran gedacht habe! Es hat Führungen, die das Board in Abschnitte unterteilen. Auf den ersten Blick sieht es nicht nach viel aus, aber wenn alles ausgefüllt ist, wird die Tafel zu einem reichhaltigen, übersichtlichen Leckerbissen. Ich liebe die Idee und ich denke auch, dass es ein süßes Gastgebergeschenk ist. (Für meine Lieblingshosts lade ich es vielleicht sogar hoch und präsentiere ein fertiges Board!) Wer könnte Martha Stewart nicht helfen, eine schöne Strecke zusammenzustellen?

Während es großartig für Fleisch und Käse ist (was mich für die Weihnachtszeit begeistert), kann es auch mit Süßigkeiten, S’mores Fixins, Obst, Waffelbelägen und mehr verwendet werden. Mein Punkt: Selbst wenn Sie für einen Freund einkaufen, der Käse irgendwie nicht liebt, kann er ihn trotzdem gut gebrauchen.

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