Diese Garlicky Bagels müssen diese Woche zum Frühstück auf Ihrem Speiseplan stehen

Der Super Bowl ist nur noch wenige Wochen entfernt, und ich habe hart daran gearbeitet, ein Menü zu planen, um das Spiel zu Hause mit der Familie und ein paar Freunden zu genießen. Das ideale Essen für diese Art von Treffen erfordert nicht viel Chaos und Aufhebens – einfach etwas, das wir mit unseren Händen essen können, während wir uns unterhalten oder das große Spiel beobachten.

Wenn irgendetwas für einen Spieleabend in Frage kommt, dann etwas, das kitschig und herzhaft ist und – natürlich – mit köstlichen Kohlenhydraten beladen ist. Und das Rezept von Food-Bloggerin Diane Morrisey für Hasselbacked Cheesy Garlic-Butter Bagels ist die perfekte Kombination aus allem. Es liest sich wie eine schöne Ehe zwischen Knoblauchbrot und ein Hasselback-Kartoffel, und ich bin sehr dafür da. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es nicht nur köstlich aussieht, sondern auch ziemlich einfach zuzubereiten aussieht.

Diane beginnt damit, Butter und Knoblauch in einem Topf zu schmelzen und etwas Salz hinzuzufügen. Sie nimmt dann einen frischen Bagel (verwenden Sie die Sorte, die Sie bevorzugen!) und macht eine Reihe vertikaler Schnitte durch den Bagel. Ähnlich wie bei einer Hasselback-Kartoffel ist es wichtig, nicht ganz durchzuschneiden, da Sie Schlitze zum Hinzufügen der restlichen Zutaten haben möchten, während Ihr Bagel auch in einem Stück bleibt.

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Als nächstes passiert die ooey-gooey-Güte: Diane löffelt Knoblauchbutter in jeden der vertikalen Schlitze und backt auf einem Backblech in einem auf 450 ° F vorgeheizten Ofen goldbraun. Dies sollte ungefähr 10 Minuten dauern. Der letzte Schritt besteht darin, eine Scheibe Mozzarella in jeden der Bagelschlitze zu stecken, während Ihr Bagel noch heiß ist, wodurch Ihr Käse ziemlich schnell schmilzt. Wenn es nicht auf dem gewünschten Niveau schmilzt, können Sie es immer noch für ein paar Minuten in den Ofen stellen, bis es dort ankommt, und es dann mit einem Marinara-Dip genießen.

Bei mir dreht sich alles um meinen morgendlichen Bagel und Kaffee, aber dieses Rezept hat mich vielleicht gerade dazu gebracht, Bagels in einem ganz neuen Licht zu schätzen. Ein knoblauchartiges und käsiges Licht, das ist!

Ally Walansky

Mitwirkender

Aly Walansky ist eine in New York City ansässige Food- und Reiseautorin. Ihre Arbeit wurde auf Today.com, Forbes, AllRecipes, Food Network und vielen mehr gesehen. Wenn sie nicht arbeitet, liebt sie es zu kochen, lustige Cocktailbars auszuprobieren und mit ihren entzückenden Welpen zu spielen.

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