Wie man Basilikum erntet

Basilikum selbst anbauen ist einfach an einem sonnigen Standort zu tun, entweder im Boden oder in Behältern. Dann können Sie bequem Basilikumblätter ernten, wann immer Sie Ihrer nächsten Mahlzeit Geschmack verleihen möchten. Plus, eigenen Basilikum anbauen kostet so viel weniger als der Kauf von frischem Basilikum im Supermarkt. Und Sie können interessante Sorten wie Thai-Basilikum und Zitronenbasilikum anbauen, die aufregende Geschmacksunterschiede bieten. Welche Art auch immer Basilikum Sie sich entscheiden, es Ihrem Garten hinzuzufügen, ist der Schlüssel, um das Beste aus diesem Kraut herauszuholen, das Wissen, wie man Basilikumblätter erntet, ohne die Pflanze zu beschädigen oder zu töten. Hier erfahren Sie, wie Sie Basilikum am besten ernten und wie Sie frisches Basilikum lagern.

Bund Basilikum

Bildnachweis: Karla Conrad

Wann man Basilikum erntet

Egal, ob Sie Basilikum aus Samen beginnen oder eine junge Pflanze kaufen, die beste Zeit, um Basilikum zu ernten hängt von der Größe Ihrer Anlage ab. Sie wissen, dass die Zeit reif ist, wenn Sie sehen, dass die Pflanze mindestens vier Blattpaare entfaltet hat. Ihre Basilikumpflanze sollte zwischen 6 und 8 Zoll groß sein, bevor Sie ihre Blätter ernten. Wenn Sie wissen

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wann die Pflanze gesät wurdekönnen Sie sich darauf verlassen, dass das Basilikum 60 bis 70 Tage später erntereif ist.

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Die beste Tageszeit, um Basilikum zu ernten, ist morgens, nachdem der Tau von den Pflanzen verdunstet ist. Und wenn es nach dem Sommer wieder kalt wird, ernten Sie unbedingt Ihr Basilikum bevor ein Frost die Pflanze tötet. Du kannst auch Bewegen Sie Ihre Basilikumpflanzen in Ihr Zuhause um sie in den Winter zu bringen.

Wie man Basilikumblätter erntet

Basilikum ist ein schnell wachsendes Kraut, das viele aromatische Blätter hervorbringt. Wenn Sie nur ein paar brauchen, ist der beste Weg, Basilikumblätter zu ernten, jedes Blatt an seiner Basis abzukneifen, wo das Blatt auf den Stiel trifft. Beginnen Sie mit der Ernte der Basilikumblätter von der Spitze der Pflanze, wo sich schnell mehr Laub füllt. Wenn Sie zuerst die unteren Blätter ernten, sieht die Pflanze wahrscheinlich schlaksig und dünn aus. Für die aromatischsten Blätter ernten Sie sie, bevor die Blüten erscheinen.

Wie man Basilikumstängel erntet

Wenn Sie mehr als nur ein paar Blätter auf einmal ernten möchten, können Sie ganze Stängel des Basilikums entfernen, indem Sie die Pflanze von oben nach unten mit einer kleinen Schere abschneiden. Versuchen Sie, die Stängel etwa ¼ Zoll über einem Knoten (dem Punkt, an dem die Blätter und Seitentriebe der Pflanze entstehen) zu schneiden. Entfernen Sie nicht mehr als ein Drittel der Gesamthöhe der Pflanze auf einmal, damit Sie in zwei bis drei Wochen mehr neu entwickelte Basilikumblätter ernten können. Um Ihre Basilikumpflanze zu ermutigen, den ganzen Sommer über mehr Blätter zu wachsen, schneiden Sie die Blütenknospen ab, bevor sie blühen. Basilikumstecklinge sind auch leicht im Wasser zu bewurzeln neue Anlagen zu starten.

Basilikumarten in Glasvase

Bildnachweis: Kim Cornelison

So lagern Sie frischen Basilikum

Der beste Weg um frisches Basilikum aufbewahren für ein paar Tage ist es, die Zweige zu schneiden und sie wie frische Schnittblumen zu behandeln: Legen Sie sie bis zu fünf Tage lang in Wasser bei Raumtemperatur. Basilikum sollten nicht gekühlt werden weil es bei kalten Temperaturen schnell braun wird. Du kannst auch trockene Basilikumblätter und erleben Sie sie zu jeder Jahreszeit. Basilikum einfrieren ist eine weitere Option, wenn Sie jederzeit Basilikum hinzufügen möchten Suppen, Aufläufe, Frühstück Pfannen, und mehr.

So verwenden Sie frische Basilikumblätter

Der Anbau Ihres eigenen Basilikums direkt vor Ihrer Tür ist ein Muss, um den vollen Geschmack dieses Krauts zu genießen, entweder frisch oder gekocht. Nachdem Sie Basilikum geerntet haben, können Sie eine Handvoll Blätter darauf werfen Pizza oder garnieren Sie Ihren Favoriten Nudelgericht. Versuchen Sie auch, ein oder zwei Basilikumblätter hinzuzufügen Limonade um einen erfrischenden Leckerbissen zu machen.

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