Ein klassischer Daiquiri – Rum, Limettensaft und einfacher Sirup, pur serviert – ist viel besser als die gefrorene Variante.
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Vor ein paar Wintern reiste meine Familie nach Mexiko, um etwas Ruhe vor dem kalten Wetter zu finden. Nach einem langen Tag am Strand machten wir es uns an der Hotelbar gemütlich und mein Mann bestellte Daiquiris. Der Barkeeper brachte einen elegant aussehenden Cocktail heraus, der pur serviert und lediglich mit einem Limettenrad garniert wurde. Ich war äußerst verwirrt, weil Daiquiris meiner Meinung nach immer gefroren waren.
Bis dahin war ich noch nie ein Fan von Daiquiris gewesen, die mir immer viel zu süß waren. Dieser Cocktail war anders als jeder Daiquiri, den ich je getrunken hatte. Es war erfrischend, leicht säuerlich und überhaupt nicht süß.
Seitdem mache ich Daiquiris zu Hause – besonders wenn es warm ist. Das Getränk selbst ist unkompliziert und äußerst einfach zuzubereiten. Es besteht aus nur drei Zutaten und lässt sich schnell zubereiten
Cocktail-Shaker.Der Daiquiri wurde ursprünglich in den 1890er Jahren in Kuba erfunden und später von Ernest Hemingway populär gemacht. Traditionell wird ein Daiquiri pur oder auf Eis serviert, nicht gefroren. Strukturell erfordert es die gleichen Zutaten wie ein gefrorener Daiquiri: leichter Rum, Limettensaft und einfacher Syrup.
Um einen klassischen Daiquiri zuzubereiten, geben Sie die Zutaten in einen Cocktailshaker, geben Sie Eis hinzu und schütteln Sie ihn. Gießen Sie den Drink durch ein Sieb in ein Coupé-Glas, garnieren Sie ihn mit einem Limettenrad und servieren Sie ihn. (Ein gefrorener Daiquiri hingegen gibt die Zutaten direkt in einen Mixer mit Eis und mixt es, bis es eine matschige Konsistenz hat.)
NEIN! Ein klassischer Daiquiri wird pur oder auf Eis serviert und nicht gefroren. Ein gefrorener Daiquiri, eine Abwandlung des Originalcocktails, wird mit Eis gemixt und dann serviert.
